· ½ kg de farinha de trigo
· ¼ kg de gordura vegetal
· 2 ovos inteiros
· sal
Deixar a massa descansar por meia hora .
Amassar levemente com os dedos.
Dá para 36 empadas.
RECEITA DE EMPADINHAS Março 1, 2008
RECEITA DE FRANGO COM MILHO Março 1, 2008
O frango, depois de refogado, separar a pele, os ossos e desfiar a carne e colocar no marinex com um pouco do molho em q foi refogado o frango.
Preparar um molho branco e neste molho colocar ½ xícara (chá) de salsa, 1 lata de milho (ou 4 espigas) e coloque em cima do frango desfiado e cubra tudo com queijo ralado e muzzarela.
Coloque 10 minutos no forno para derreter a muzzarela.
MOLHO BRANCO: para cada colher de margarina, 2 colheres (sp) de farinha de trigo, 1 xícara (chá) de leite fervendo, sal.
Derreta a margarina, coloque depois a farinha de trigo (mexendo sempre); quando a farinha estiver amarela, coloque o leite aos poucos, mexendo sempre para não encaroçar.
Receita de BATATAS RECHEADAS Março 1, 2008
BATATAS RECHEADAS
· 200gr requeijão
· 5 batatas grandes
· 2 salsinhas picadas
· sal e pimenta do reino a gosto
· ½ colher (sp) de mostarda
· 1 ovo, ¼ xícara de queijo parmezão ralado
Lave as batatas, corte-as no sentido do comprimento e cozinhe-as em água e sal até que fiquem macias, porém bem firmes. Retire parte da polpa das batatas e amasse muito bem juntamente com o requeijão, as salsinhas, o sal, a pimenta e a mostarda. Se desejar, bata na batedeira para obter uma mistura mais fofa. Recheie as batatas com esta mistura e arrume-as numa assadeira untada. Pincele-as com o ovo batido e salpique-as com o queijo parmesão. Leve ao forno forte (200°) até que fiquem douradas. Sirva com molho de tomate.
Receita de CASQUINHA DE SIRI Março 1, 2008
· 400gr de carne de siri
· 1 talo de salsão, 1 cebola, 1 cenoura, 1 folha de louro
Cozinhe o siri com a cebola, o salsão, o louro e a cenoura.
Com 40gr de manteiga, fazer um molho com 1 colher de farinha de trigo, 2 xícaras de leite. Tire do fogo. Junte a carne de siri com a cebola, a cenoura bem amassada e as folhas de salsão. Junte ao molho bechamel (acima). Junte 1 ovo, creme de leite, 2 colheres de queijo ralado. Misture muito bem. Unte forminhas com manteiga e polvilhe com farinha de rosca, encha com a carne de siri. Polvilhe com queijo ralado e farinha de rosca.
Coloque em cima 1 pedacinho de manteiga e leve ao forno.
Sejam bem vindos… Julho 1, 2007
Pois é!!! Meu nome é Lucy. Tenho três filhos adoráveis e um deles criou este blog para eu me comunicar aqui na internet com pessoas para as quais eu possa ser útil de alguma forma: dando minha opinião sobre algum problema que possa ajudar, trocar informações sobre a criação e educação de filhos, dicas sobre problemas domésticos (aqueles que julgamos que só nós temos e aí percebemos q só mudam de endereço, ou seja, são comuns a muitos lares, e que ao falarmos sobre eles nos ajudamos mutuamente),trocar receitas, lugares onde estivemos que queiramos contar para que os outros saibam que estes lugares são bons (ou ruins).
Aí, meu filho coloca no blog: uma coroa na internet…pode isto?? acho que ele deixou de levar umas palmadinhas quando criança…(rindo)
Vejam só!!! para os filhos somos sempre coroas!! mesmo q ainda estejamos na casa dos 30…Que coisa!! eles ainda chegarão às nossas idades e se sentirão super jovens, assim como me sinto. Dificil eles perceberem que a idade é a que sentimos ter e não a que a certidão de nascimento mostra.
É muito bom viver e viver com qualidade! Estar feliz é também muito bom. Ver os filhos se realizando em sua totalidade é uma das melhores coisas que um ser vivo pode sentir. Nos dá prazer e nos realiza como seres humanos.
Faço, aqui, um depoimento de peito aberto: se “curtirmos” as coisas boas que a vida nos apresenta, a vida fica mais amena. Desprezar as coisas ruins ou não dar muito peso a elas, facilita muito. Pois é, sou assim e tem gente que diz que sou “cabeça fresca” por ter este comportamento. Mais uma coisa: mentalizar coisas boas nos faz muito bem, também.
Bom, abro hoje este espaço para que você possa me escrever. O que eu puder te ajudar, ajudarei. Poderemos ser ótimos amigos (mesmo que virtuais). Sempre alguém precisa desabafar: um dia pode ser você, outro dia poderei ser eu, não é? A vida é uma constante troca.
Um abraço a você que neste momento está lendo estas minhas palavras. Deixe seu depoimento, seu apoio. Será sempre bem vindo…
